ZEN PASTA

Zen Pasta è una pasta ipocalorica, che vanta il 50% in meno di carboidrati e il 40% in meno di calorie. Le penne Zen Pasta sono prodotte con semola di grano duro, proveniente da coltivazione biologica, ma hanno il vantaggio di contenere un alto contenuto di fibre vegetali 29%, con un valore 5 volte maggiore rispetto a quello della pasta tradizionale. La grande novità è pero' l'utilizzo della farina di konjac, pianta utilizzata da millenni nella cultura orientale per le sue proprietà salutari e depurative. Dal konjac, infatti, viene estratta una preziosa fibra, il glucomannano, che ha la proprietà di rallentare e ostacolare l'assorbimento dei carboidrati e dei grassi, aiutando a mantenere costante la glicemia e ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

Valori nutrizionali: per 100g di penne cotte

Energia 106kcal

Grassi 0g

di cui saturi 0g

Carboidrati 17g

di cui zuccheri 0g

Fibre 14g

Proteine 2,6g

Sale 0,02g

Contenuto: 260g (4 bustine da 65g)/ 260g secca equivale a 700g cotta

i valori nutrizionali sono riferiti al prodotto cotto secondo le istruzioni indicate qui sotto. 100g di penne cotte si ottengono con 37g di penne secche.

Preparazione: Cuocere in abbondante acqua bollente salata per 14 minuti. Scolare e condire a piacere. Per una porzione equivalente a 85g di pasta convenzionale cuocere una busta da 65g che peserà 175g dopo la cottura.

Ingredienti: semola di grano duro biologico 63%, fibre vegetali 29% (contiene fibre di frumento e avena), farina di konjac.