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TORTINO SUPER CON PERA
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TORTINO SUPER CON PERA

cod. TORT

Modello: TORTINO CON PERA

Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • Descrizione
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  • TORTINO SUPER CON PERA

    INGREDIENTI:

    - 50g di farina d'avena aromatizzata al cioccolato & cocco (MG)

    - 30g di farina di riso (La Finestra Sul Cielo)

    - 1 pera 

    - 120ml di albuni 

    - per la lievitazione un pizzico di bicarbonato e un goccino di aceto di mele

    PROCEDIMENTO:

    - In una terrina mescolo tutti gli ingredienti (farine, albume, bicarbonato e aceto) finchè non ho un impasto omogeneo e senza grumi, per amalgamare meglio potete aggiugere un dito di acqua o latte vegetale, per finire aggiungo all'impasto la pera spezzettata.

    - Metto l'impasto in un padellino antiaderente precedentemente unto, ATTENZIONE, il segreto per fare venire i tortini molto alti, sta tutto nel tipo ti padellino che usate, ci vuole con i bordi alti e non piu' grande di diametro 16cm (il mio è 16). Verso tutto l'impasto nel padellino caldo, cuocere a fuoco bassimo con coperchio per 13/14 minuti. Quando il tortino è cotto e ben lievitato (lo capite perchè i bordi si staccano dal pentolino) e ha un colore dorato, è ora di girarlo dall'altro lato per dargli un ultima scottata di circa 1 minuto.

    _ potete spolverarlo con della cannella oppure mangiarlo cosi', ricordate che potete prepararvi i tortini anche alla sera per poi mangiarli a colazione o come spuntino.

    Tutti gli ingredienti potete trovarli all'inteno del sito.

     

     

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